“Quedamos tumbados de espaldas mirando al techo y preguntándonos que se habría propuesto Dios al hacer un mundo tan triste.” (Jack Kerouac)
En la bifurcación
“Era el mejor de los tiempos, era el peor de los tiempos, la edad de la sabiduría, y también de la locura; la época de las creencias y de la incredulidad; la era de la luz y de las tinieblas; la primavera de la esperanza y el invierno de la desesperación. Todo lo poseíamos, pero no teníamos nada; caminábamos en derechura al cielo y nos extraviábamos por el camino opuesto.” (Historia de dos ciudades, Charles Dickens)
Tres certezas
“Tiene lógica. En esta vida sólo hay tres cosas seguras: la muerte, los impuestos y los camareros.” (Tío Charlie, El bar de las grandes esperanzas)
Sexo y poder
“Todo en la vida trata sobre el sexo, excepto el sexo. El sexo trata sobre el poder.” (Oscar Wilde)
Ingredientes básicos
“Como las historias de amor, los bares dependen de una delicada mezcla de coincidencia en el tiempo, química, iluminación, suerte y –tal vez lo más importante– generosidad.” (El bar de las grandes esperanzas, J.R. Moehringer)
Pasión y trabajo
“Para la creatividad hay dos variables obligatorias: pasión y trabajo. Es necesario ser constante y divertirse. Trabaja más que los demás, y harás más cosas que los demás.” (Ferrán Adriá)
Virtud y poder
“Aléjese de los palacios el que quiera ser justo. La virtud y el poder no se hermanan bien.” (Lucano)
Compartir la dirección
"Amar no es mirarse el uno al otro; es mirar juntos en la misma dirección." (Antoine Saint-Exupéry)
Mares prohibidos
“Quizá, para otros hombres, tales cosas no hubieran sido atractivas, pero en cuanto a mí, estoy atormentado por el perenne prurito de las cosas remotas. Sueño con navegar por mares prohibidos y abordar costas bárbaras. Por no ignorar lo que es bueno, me doy cuenta en seguida de los horrores, pero puedo mantenerme en su compañía, si me dejan, ya que está bien mantenerse en términos amistosos con todos los residentes del lugar en que uno se aloja.” (Herman Melville, Moby Dick)