“Creo que Starbucks ha patentado una nueva configuración de la molécula de agua, como en una novela de Kurt Vonnegut, o algo así. Esta molécula permite que el café siga líquido a temperaturas superiores a los 100º C. ¿Cómo consiguen servir un café tan caliente? Tarda horas en enfriarse- está tan caliente que no se puede beber-y, cuando ya se ha enfriado, estás harto de esperar a que se enfríe y el «momento del café» ya ha pasado. Al menos Starbucks no apesta a las dulzonas sustancias químicas con aroma a café... como se supone que tiene que oler una casa de muñecas Barbie.”
(Douglas Coupland, Microsiervos)